sábado, 30 de noviembre de 2013

PARTE I - UN POCO DE HISTORIA SOBRE COCKTELERIA Y CONSEJOS

Cocktail, una historia de ida y vuelta




Cocktail, una historia de ida y vuelta

La fiebre del Gin Tonic que estamos viviendo en estos últimos años ha puesto de moda de nuevo el fenómeno del cocktail, una bebida que ha venido sufriendo una curiosa historia de idas y venidas. Con un origen complicado y repleto de curiosos galimatías semánticos, desde que apareciera su primera mención en 1806 el arte de mezclar bebidas alcohólicas nos ha acompañado en nuestros ratos de asueto durante más de 200 años.
No es intención de este artículo inmiscuirse en los complicados y aburridos posibles orígenes etimológicos de esta combinación de bebidas (quién este interesado puede echarle un vistazo a este enlace), pero sí que comentaremos que el origen del concepto de cocktail nace en un lugar tan exótico y poco dado al imaginario cool del mundo de la mixología como es la India colonial inglesa. Es más, el origen de la bebida más moderna de la cultura contemporánea la encontramos en el fenómeno del ponche o punch, es decir, que el cocktail no nació en una fina copa veneciana sino más bien en un rudo bol que posiblemente se había usado para servir arroz basmati (perdón por la licencia imaginaria).
El punch que fascinó a los ingleses derivaba de la palabra hindi pãč, que significa “cinco”, el número original de sus ingredientes: aguardiente, azúcar, limón, agua y té. Esta refrescante receta que se servía en unos grandes recipientes era el acompañante perfecto para mezclar con los primeros destilados alcohólicos que habían aparecido a finales de la Edad Media y que estaban ya generalizados en el siglo XVII, aunque resultaban aún muy fuertes para los paladares de la época.

A finales de ese siglo el bol de ponche era una de las bebidas más famosas de las islas Británicas y sus colonias. En el próximo siglo la fiebre del ponche se extendería por toda Europa como un ingrediente indispensable en todas las celebraciones, algo que aún muchos países siguen conservando (especialmente Estados Unidos).
Los maestros poncheros aprendieron nuevas técnicas con las que sublimar esta original mezcla india como sustituir el agua por leche, añadirle claras de huevo, adecenarlo con siropes u otros licores o sustituir el aguardiente por el más glamouroso champagne o vino. La cultura de la mezcla ya había iniciado sus primeros pasos en el terreno de las bebidas alcohólicas y muchas de las bases de mixología actual ya se conocían alrededor de 1800.
Como hemos comentado, la cultura del ponche se desarrolló principalmente por todos los territorios de dominio ingleses -algo como decir en gran parte del mundo en pleno siglo XVIII- llegando también a los convulsos Estados Unidos que apenas contaban con unas décadas de existencia y un raigambre aun muy británico. Fue precisamente en este país donde aparece publicada por primera vez la palabra cocktail asociada a la mezcla de ingredientes y, sobre todo, donde tiene lugar un cambio muy importante para el desarrollo de la coctelería: los bartenders norteamericanos desarrollaron la habilidad de realizar sus “ponches” en lugar de en un bol directamente en un vaso.
La primera descripción propiamente dicha de la palabra cocktail apareció el 13 de mayo de 1806 en el periódico The Balance and Columbian Repository de Nueva York. En ella se describía el cocktail como “una bebida estimulante, compuesta de varios licores, azúcar, agua y bitters” (receta muy parecida al ponche indio). No sin una buena dosis de ironía el periódico, de corte político, hablaba de “una poción electoral excelente, de gran utilidad para un candidato demócrata: porque una persona después de haber ingerido un vaso de ella, está dispuesta a tragarse cualquier cosa”.

Unas décadas más tarde, en 1831, aparece la primera mención impresa de una receta de un cocktail compuesto por ginebra, brandy o ron, mezclados con dos partes de agua, azúcar y nuez moscada. Pero es en 1862 cuando se da el gran pistoletazo de salida a la cultura del cocktail con la publicación de la primera guía de cocktails para barmans, Bar-tender’s guide or How to mix drinks, obra de Jerry Thomas y que aún puede adquirirse en Amazon.

Cuando el pionero Jerry Thomas murió en 1885 la cultura del cocktail estaba viviendo su primera edad de oro. Los cambios económicos, sociales y culturales derivados de la Revolución Industrial en el mundo occidental hicieron que entre las décadas finales del siglo XIX y la Primera Guerra Mundial se desarrollara una nueva cultura del ocio y el entretenimiento que hizo que la afición por la bebida emergiera de los salones aristocráticos para alcanzar a gran parte de la población. Fue la gran época de los bares de hotel, cabarets, cafés de tertulia, etc., en los que el cocktail devino el principal protagonista.
Aunque nuevamente desde Estados Unidos tuvo que llegar una nueva revolución, paradójicamente derivada de la Prohibición de las bebidas alcohólicas decretada en 1919 (ver post sobre la Ley Seca). Los bartenders de los “speakeasy”, los bares clandestinos de la época, se las ingeniaron para desarrollar nuevas recetas, en muchos casos para enmascarar la mala calidad de los espirituosos. Otro fenómeno importante que apareció con la Ley Seca fue la proliferación del cocktail entre las mujeres que se incorporaban también a la nueva moda.

Más allá de la generalización del fenómeno entre todas las capas de la sociedad americana, los verdaderos amantes de la coctelería debían viajar a la Havana, nueva meca del cocktail, o a los mejores bares de ciudades como Londres o Paris para saborear un buen combinado. Es la época del nacimiento de los grandes clásicos como el Dry Martini, el Old Fashioned, el Bloody Mary, el Manhattan o el Daiquiri y de la llegada de los cócteles al cine.

Pero la Segunda Guerra Mundial supuso un primer impasse para la historia del cocktail que no volvió a reflotar hasta después de la contienda y los primeros 50s con la proliferación de los Tiki Bars y los cocteles polinésicos, en una moda liderada por Trader Vic, el padre del mítico Mai Tai.
Otro de los fenómenos que dio un nuevo impulso a los coktails fue la aparición del vodka, una bebida que antes de la Segunda Guerra Mundial era muy poco conocida pero que a partir de los años 50 se generalizó en todo el mundo en nueva oleada de cocteles más suaves y ligeros. Se vivió el triste declive de los combinados más tradicionales como el Dry Martini, y el auge de cocteles como el Moscow Mule, el Bloody Mary o el Screwdriver (Destornillador).

Pero de nuevo llegó otra época de decadencia en los años 60s y 70s, época convulsa en la que ya muy pocos locales seguían conservando el arte de la elaboración de cocteles a la vieja usanza, adquiriendo la categoría de museos vivientes de un pasado esplendoroso.
No fue hasta los años 90 cuando una nueva hornada de barmans hacía renacer los viejos cocktails de antaño incorporando nuevos métodos y técnicas al calor del nuevo rebufo que Hollywood le había dado a la coctelería de la mano de Tom Cruise.

Un renacer que ha llegado a nuestros días con la fiebre de los gintonics y las marcas Premium.



 

viernes, 29 de noviembre de 2013

TENDENCIAS EN VESTIDOS PARA 2014

Cada año, las invitadas a una boda siguen el mismo ritual: reciben la invitación, un acto al que sigue la emoción por haber sido invitada y el análisis mental del tipo de boda que celebrarán los novios y, después de eso, empiezan a preocuparse por cómo irán vestidas para la ocasión. Para que no te pille desprevenida y aciertes con el look si tienes una boda el próximo año, en Zankyou repasamos contigo todas las tendencias que se llevarán en los vestidos de fiesta de 2014. Firmas como Blumarine, Paul & Joe, Antik Batik, Furla, Moschino...
Foto: Rosa Clará

Pedrería: Si te gusta que tu vestido brille como una joya, entonces el año que viene es tu año en lo que a vestidos de fiesta se refiere. Ya sea en forma de adorno o salpicada por todo el vestido, la pedrería está muy presente en los diseños de las principales firmas haciendo que las invitadas a las bodas de 2014 luzcan como verdaderas estrellas.
Foto: Aire Barcelona

Fotos: Rosa Clará, Aire Barcelona y Sonia Peña (izquierda a derecha).

Pailletes: Otra de las grandes apuestas para los vestidos de fiesta del año que viene. Esta mezcla de lentejuelas con otros adornos como la pedrería, están presentes en los vestidos de fiesta de firmas como Blumarine, Paul & Joe o Antik Batik, independientemente del color y el estilo. Un acierto seguro.
Fotos: Pronovias y Rosa Clará (derecha).

Plumas y flecos: El estilo vintage sigue presente en los vestidos de invitadas de 2014, sobre todo en los cortos, y eso se nota. Delicadas plumas y flecos salpican las faldas de los vestidos y, en algunos casos, el cuerpo entero de los mismos. Si eres de las que busca un toque de sofisticación diferente y a la moda, apuesta sin duda por estos dos elementos.
Foto: Carla Ruiz

Fotos: Aire Barcelona (izquierda) y Rosa Clará.

Años 20: El estilo de los felices años 20 que tan bien quedaba reflejado en la película El Gran Gatsby es otro de los imperativos para las invitadas a las bodas del año que viene. Con un estilo más inspirado en el cabaret que en la rígidez de los corpiños, los vestidos sueltos con cinturones a la cadera y las siluetas más femeninas para los vestidos largos se verán mucho la próxima temporada. 
Fotos: Sonia Peña.

Apertura lateral: O lo que todas conocemos como una buena raja en la falda o el vestido que nos ayude a enseñar piernas. En el 2014, las invitadas a la boda están autorizadas a hacerlo. Usa estos vestidos sin duda alguna en el caso de bodas civiles, pero intenta evitarlos en ceremonias por la iglesia.
Fotos: Pronovias, Aire Barcelona y Rosa Clará.

Escotes: Se vuelve a llevar el escote asimétrico, uno de los grandes reyes del 2013. Sin embargo, en 2014 el estilo en escotes es más variado y no se descuida el escote en V, muy presente sobre todo en los vestidos de fiesta, ni los strapless tan favorecedores para cualquier ocasión.
Foto: Pronovias

Fotos: Aire Barcelona y Rosa Clará.

Colores: Los colores pastel son la gran apuesta de la temporada, aunque los diseñadores tampoco descuidan otros tonos fetiche como el rojo, el azul navy (muy visto en 2013) y el negro, que poco a poco gana protagonismo en las colecciones.
Fotos: Aire Barcelona y Rosa Clará.

Fotos: Pronovias y Sonia Peña.

Fotos: Rosa Clara y Aire Barcelona.
Fotos: Rosa Clara y Aire Barcelona.


martes, 26 de noviembre de 2013

DISFRUTA DE ESTAS 10 MARAVILLOSAS RECETAS DE NUESTROS PRODUCTOS "PANCRACIO" PARA IMPRESIONAR A TUS FAMILIARES Y AMIGOS

PIZZA DE CHOCOLATE

Para una ocasión caprichosa que te pueda aparecer cualquier día de las cuatro estaciones. Nada mejor que esta fácil, deliciosa y crujiente pizza de chocolate. Placer redondo.

EQUIPO:
papel encerado
papel de cocina
cuchillo

INGREDIENTES para 4 personas:
1 base de pizza refrigerada tipo extrafina
125 g. de crema de cacao y avellanas (tipo Nocilla o Nutella)
50 g. de almendras fileteadas (opcional)
Aceite de oliva

PRECALENTAR el horno a 180 ºC (o sigue las instrucciones del producto) de forma que caliente solo por abajo. Preparar previamente la bandeja del horno con papel encerado.
EXTENDER sobre la masa de la pizza aceite de oliva y retirar con papel de cocina todo exceso. Esto ayudará a que la pizza suba y se forme en la parte superior una burbuja.
HORNEAR la pizza durante 10 minutos (o sigue las instrucciones del producto).
SACAR del horno y cortar transversalmente con la ayuda de un cuchillo por la mitad.
EXTENDER sobre la base la crema de cacao y esparcir las almendras fileteadas (opcional).
CUBRIR con la otra mitad de la pizza y volver a untar la crema de cacao.
SERVIR inmediatamente.





CÓCTEL PANCRACIO ALEXANDROVSKA

Nuestra versión del clásico Alexandra: nata, nuez moscada y el toque delicioso de PANCRACIO Original Chocolate Vodka.

1 parte de nata
2 partes muy frías de
1 pizca de nuez moscada

MEZCLAR PANCRACIO Original Chocolate Vodka en una coctelera con hielo y nata.
DECORAR con nuez moscada... y brindar.




CHOCOCAKES POPS

Deliciosos cakes de chocolate con cobertura de chocolate blanco y sabores a fresa y naranja. Perfectos para hacerlos y llevárselos a mamá en el día de la madre. Hago pop y aparezco a tu lado.

EQUIPO:
Molde cuadrado de 20 x 20 cms.
Boles de cocina
Varillas eléctricas o manuales
Batidora
Espátula
Cazo
Palos para cake pops

INGREDIENTES:
Para el cake:
120 g de harina de repostería
15 g de cacao puro en polvo
80 g de azúcar
1 cucharadita de levadura química en polvo
2 huevos
1 yogur griego
Mantequilla

Para el relleno:
50 g de queso cremoso (de untar)
1 cucharada de crema de cacao con avellanas
120 g de azúcar glas

Para la cobertura:
25 g de chocolate fondant
100 g de chocolate blanco
100 g de chocolate rosa
100 g de chocolate naranja

Para el cake:
PRECALENTAR el horno a 180º C y poner la rejilla en el centro.
BATIR los huevos y el yogur con las varillas, reservar.
TAMIZAR la harina y el cacao juntos, y mezclar en un bol con el azúcar y la levadura. Incorporar a la mezcla anterior y batir con las varillas hasta que quede homogénea.
VERTER la masa en un molde untado con mantequilla y espolvoreado ligeramente con harina.
HORNEAR 15-20 minutos y dejar enfriar.

Para el relleno:
CORTAR el bizcocho en trozos, triturar con la batidora y ponerlo en un bol de cocina.
AÑADIR el azúcar glas, el queso cremoso y la crema de cacao con avellanas, y mezclar bien todo con la espátula.
HACER bolas de 20 g. aprox. y dejar reposar en el frigorífico 30 minutos como mínimo.

Para la cobertura:
FUNDIR el chocolate fondant en un baño de vapor*, removiendo ocasionalmente hasta que quede una mezcla homogénea.
SUMERGIR la punta del palo para cake pop en el chocolate fundido y pinchar cada bolita de bizcocho sin atravesarla.
DEJAR reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
ATEMPERAR* el chocolate de cada color por separado para la cobertura en un baño de vapor* y bañar las bolitas de bizcocho en cada uno de ellos. Escurrir bien para que no quede una capa muy gruesa. DEJAR secar e introducir en el frigorífico hasta el momento de servir.

*BAÑO DE VAPOR: calentar dos dedos de agua en un cazo pequeño. Sobre él, sin que toque el agua, encajar un bol con el chocolate troceado y remover hasta que se funda.
** ATEMPERADO: fundir el chocolate según la técnica deseada, elevando la temperatura del chocolate a 50º C, ayudándote de un termómetro digital. Retirar del calor y remover con la espátula de goma para bajar la temperatura, a 32-33º C si es negro y a 31-32º si es blanco o con leche y proceder al bañado o cobertura.



CÓCTEL RED VELVET

Un sencillo y espectacular cóctel con nuestro PANCRACIO Original Chocolate Vodka y el toque afrutado del cava rosado. Chic Choc.
1 parte de PANCRACIO Original Chocolate Vodka
3 partes de Cava Rosado

VERTER PANCRACIO Original Chocolate Vodka en el fondo de una copa
de flauta.
AÑADIR el Cava Rosado.
DECORAR (opcional) con granadas o uvas rojas... y brindar.


CHOCOÁRBOL

Porque sabemos que te gusta tanto el árbol de Navidad que te lo comerías. Dicho y hecho, aquí tienes el nuestro, de chocolate, crema de queso y decorado con grageas. Con muy buena planta. 

EQUIPO:
Molde cuadrado o rectangular
Varillas eléctricas
Espátula de goma
Bol
Cazos
Manga pastelera
INGREDIENTES:

Para el bizcocho:
4 huevos
125 g de azúcar
65 g de harina
40 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 pizca de sal
30 g de cacao

Para el baño de chocolate:
150 g de chocolate negro CHUAO "PANCRACIO"
150 g de nata líquida para montar
75 g de mantequilla

Para la crema:
165 g de queso cremoso tipo Philadelphia, a temperatura ambiente
115 g de mantequilla, a temperatura ambiente
1 cucharada de yogur griego
300 g de azúcar glas 
Para decorar:
mini grageas de chocolate color rojo y verde
PRECALENTAR el horno a 170 ºC.
ENGRASAR y enharinar el molde. 
TAMIZAR juntos la harina, la sal y el cacao.
MEZCLAR a parte la mantequilla y la vainilla.
BATIR con las varillas eléctricas los huevos y el azúcar en un bol.
COLOCAR el bol sin dejar de batir sobre un cazo con un dedo de agua en ebullición suave. Cuando la mezcla de huevo esté ligeramente templada al tacto, retirar del calor y seguir batiendo hasta que triplique su volumen y tenga un color pálido.
INCORPORAR la mezcla de harina a la de huevos con movimientos suaves y envolventes y, a continuación, la de mantequilla y vainilla.
VERTER la mezcla en el molde.
HORNEAR durante 20 o 25 minutos o hasta que se vea que el bizcocho esté firme al tacto.

Para el baño de chocolate:
CALENTAR la nata en un cazo hasta que empiece a hervir. Retirar del fuego.
AÑADIR el chocolate troceado y la mantequilla.
REMOVER con una espátula de goma o una cuchara de madera hasta que esté todo bien mezclado.

Para la crema:
BATIR con las varillas eléctricas el queso philadelphia, la mantequilla, el yogur griego hasta que quede una mezcla aireada y pálida.
INCORPORAR gradualmente el azúcar glas.
CORTAR el bizcocho por la mitad y después en triángulos.
CORTAR también pequeños cuadrados para dar forma al tronco del árbol. Si los haces tamaño mini, simplemente le puedes poner un palo de polo.
RELLENAR los bizcochos con la crema, disponerlos en una rejilla y verter sobre ellos el baño de chocolate.
DECORAR con la crema con ayuda de la manga pastelera, haciendo la forma de guirnalda.
AÑADIR finalmente las grageas de chocolate de colores.





TRONCO DE NAVIDAD


Porque no hay nada más navideño que un paisaje de nieve, hemos creado este delicioso


tronco de navidad con una irresistible crema nevada. Una idea cálida para fundir el corazón

de los que más quieres. Y dejarlos helados.


EQUIPO: 
Varillas eléctricas
Espátula de goma
2 boles

INGREDIENTES:
Para el rulo:
6 huevos, separados
la yema de la clara
150 g. de azúcar glas
60 g. de cacao en
polvo PANCRACIO

Para la crema:
335 g. de queso tipo
Philadelphia, a
temperatura ambiente
225 g. de mantequilla,
a temperatura ambiente
1/2 yogur griego
3 cucharaditas de
esencia de vainilla
(opcional)
600 g. de azúcar glas

Para decorar:
Grosellas
Pasta de almendras
Colorante verde

PRECALENTAR el horno a 180º.
ENGRASAR con mantequilla y forrar de papel de horno una bandeja rectangular de
aproximadamente 22 x 32 cms.
BATIR con las varillas eléctricas las yemas de los huevos hasta que la mezcla coja cuerpo y
quede densa.
quede densa.
AÑADIR el azúcar glas y continuar batiendo hasta que quede una mezcla espesa y homogénea,
aproximadamente durante 5 minutos.
INCORPORAR el cacao en polvo y batir hasta que forme parte de la mezcla completamente.
BATIR, en otro bol, las claras de los huevos a punto de nieve hasta picos suaves.
INCORPORAR, cuidadosamente y con movimientos envolventes, las claras de los huevos a la
mezcla anterior.
VERTER la mezcla sobre la bandeja de horno preparada.
HORNEAR durante 20 minutos, hasta que la masa adquiera un aspecto elástico y ligeramente
hinchado.
SACAR del horno y dejar enfriar.
Para la crema:
BATIR con las varillas eléctricas el queso philadelphia, la mantequilla, el yogurt griego y la vainilla
(opcional) hasta que quede una mezcla aireada y pálida.
INCORPORAR gradualmente el azúcar glas.
MONTAR volcando el bizcocho sobre un papel encerado espolvoreado con azúcar glas y retirar el
papel que antes estaba en la base.
EXTENDER una fina capa de la crema en el bizcocho sin llegar completamente a los bordes.
ENROLLAR el bizcocho relleno con la ayuda del papel para formar el tronco.
CUBRIR con el resto de la crema y rastrillear con la ayuda de un tenedor, para que le dé aspecto
de tronco.
DECORAR con las grosellas y fabricar una hoja con la pasta de almendras a la que previamente
se le ha añadido unas gotas de colorante alimentario verde.










CÓCTEL PANCRACIO MARTINI DE CHOCOLATE BLANCO

Con PANCRACIO Original Chocolate Vodka, puedes crear fáciles cócteles como este que hemos preparado en exclusiva para sorprender a tus invitados. Celébrate!

Ingredientes:
Chocolate 70% cacao para la decoración de la base
240 ml. de nata
150 g. de chocolate blanco troceado
85 g. de azúcar glas
85 ml. de agua
100 ml. de PANCRACIO Original Chocolate Vodka

Para 4 personas

DERRETIR el chocolate negro en un baño de vapor y ayudado por una manga pastelera
fabricada en casa servir en copas de Martini para decorar.
HERVIR la nata en un cazo. En un bol aparte, echar la nata hirviendo sobre el chocolate
blanco troceado.
REMOVER hasta que se derrita completamente y dejar enfriar.
HERVIR en un cazo el agua y el azúcar y remover hasta que se disuelva. Dejar enfriar.
ECHAR el vodka en una coctelera con hielo y el sirope de azúcar junto con el chocolate
blanco.
AGITAR y servir en copa de Martini helada.




MINI CANAPÉS VARIADOS CON MERMELADA PANCRACIO

Combinación exquisita de distintos tipos de queso con nuestros distintos sabores de mermeladas. Un maridaje perfecto.

INGREDIENTES:
Pan de molde sin cortezas
Queso de cabra
Foie
Queso Brie
Mermeladas PANCRACIO, de Naranja con Canela, Limón con Jengibre y Frambuesa con Pimienta Rosa

Para 4 personas

CORTAR el pan de molde en piezas pequeñas, en triángulos o cuadrados.
UNTAR el foie, y colocar los quesos para que queden repartidos en todos los canapés.
AÑADIR las mermeladas según gusto y servir.



TIRAMISÚ TIRADO

Porque tu idea de una dieta milagro no incluye un brote de salmonella, te proponemos este fácil y delicioso Tiramisú que no lleva huevo crudo. Perfecto para barbacoas y celebraciones familiares.

EQUIPO
boles de cocina
batidora de varillas
molde rectangular (para celebraciones son ideales los de papel de aluminio)

INGREDIENTES para 4-6 personas:
125 ml de café negro
85 ml de PANCRACIO Original Chocolate Vodka (vale, o de vino dulce o de tu licor favorito)
1 paquete de bizcochos de soletilla
Cacao en polvo PANCRACIO

Para el relleno:
500 g. de mascarpone
400 ml. de nata líquida
4 cucharadas de azúcar glas

BATIR con ayuda de varillas eléctricas* el mascarpone, la nata y el azúcar glas en un bol hasta que quede una mezcla ligera y cremosa, pero sin sobrebatir.
MEZCLAR el café y el Chocolate Vodka en un bol o plato hondo.
SUMERGIR rápidamente cada bizcocho en la mezcla anterior y disponer en la base de un molde.
CUBRIR con la mitad de la crema, extendiéndola con ayuda de una pala o espátula.
REPETIR los dos últimos pasos para crear una segunda capa.
ESPOLVOREAR usando un colador con abundante cacao en polvo y guardar en la nevera. Mejor refrigerar toda la noche.

*Mejor batir a máquina, pero si no puedes hazlo a mano, cambiando de mano cada poco, en cuyo caso puedes dar unos días de descanso a tu entrenador personal o, mejor aún, que lo bata tu entrenador personal.


PANETONE DE CHOCOLATE SOBRE BASE DE CREMA INGLESA


Esta receta es una de mis favoritas, existe una forma express y sencilla de preparación y otra que lleva un poquito más de esfuerzo, depende del tiempo de cada uno)

INGREDIENTES

- un panettone de Pancracio
- paquete de natillas preparadas o crema pastelera (yo lo suelo hacer con base de crema inglesa elaborada por mi)
- HELADO DE VAINILLA (A poder ser el magnífico de Häagen Dazs, aunque existen muchas variedades y diferentes precios)
- SIROPES DE CHOCOLATE, CARAMELO, ORO EN POLVO "Orogourmet" 22 quilates, chocolate en bolitas, virutas o a su elección.

PROCESO

PRIMERO CORTAR EN PORCIONES PEQUEÑAS EL PANETTONE.  LUEGO EN UN PLATO BONITO DE POSTRE COLOCAMOS UNA BASE DE CREMA INGLESA, COLOCAMOS ENCIMA EL PEDACITO DE PANNETONE, LUEGO A UN LADO Y DE FORMA BONITA COLOCAMOS UNA BOLITA DE HELADO DE VAINILLA, LO DECORAMOS A MODO IRREGULAR CON UNAS LINEAS DE SIROPE DE CHOCOLATE Y CARAMELO (ESTO A VUESTRO GUSTO). También lo decoramos con unas bolitas de chocolate o laminas pequeñas de chocolate y decorado con oro en polvo para dar ese toque de glamour para estas fiestas navideñas. Así vais a sorprender a los enamorados del chocolate.

PANETTONE con Trocitos de Chocolate
PANETTONE

lunes, 25 de noviembre de 2013

Nueva linea Low Cost "LUCHIC" "Porque ser chic solo es cuestión de aptitud"


En principio mi nueva línea Low Cost "LUCHIC", precios escandalosamente atrayentes para los momentos actuales (siempre dicen que Mengual es caro, pero no saben que hoy día nos hemos más que adaptado a las circunstancias), Ahora lo veréis.



 P.V.P DE ESTOS JERSEYS DE LANA CON ESTRELLAS 49.00 €


FALDA TELA Y PIEL TUBO CON CREMALLERA P.V.P. 49.00 €
JERSEY JASPEADO COLORES ANARANJADOS P.V.P. 45.00 €



LOS COLLARES PARA LOS BOTINES Y BOTAS ¡TENEMOS COLA DE RESERVAS OSCILAN ENTRE LOS 16.00 A LOS 19.00 € APROXIMADAMENTE

SHORTS COLORES Y TOP ENCAJE CON PIEL P.V.P. 39.00 SHORTS Y TOP P.V.P. 39.00 €


VESTIDO TRES EN UNO ENCAJE CON ENHAGUA Y CINTURON TODO INCLUIDO P.V.P. 99.00 €








Todo esto y mucho más es lo que vamos recibiendo y fabricando continuamente en nuestra empresa junto con Unic Luxury "LU" Fashion Philosophy Llc.




 "Yo amo la feminidad sin estridencias, con un estilo elegante que se fija en los detalles importantes"
 "Ya no existe la moda, sino que existen las modas. El hombre culturalmente rico necesita la diversidad", Elio Fiorucci
"Una mujer como usted puede llevar cualquier cosa en cualquier ocasión y, deje de preocuparse por el dinero", Paul Poiret
 "Un loco puede hacer mil loco, pero un diseñador puede hacer millones"
"Un buen diseño puede soportar la moda de 10 años"
 Gracias por leer nuestro post, hasta el próximo.

Lucía N. Angulo Mengual